Szilvásvárad a lótenyésztés egyik hazai, sőt világviszonylatban is kiemelkedő központja, hiszen itt található a szilvásváradi, ill. csipkéskúti Lipicai ménes, amely a fajta legjelentősebb tenyésztőhelye, és talán a legnagyobb egységes állománya is egyben. A ménes kezelését az Állami Ménesgazdaság látja el.
Mivel a lipicai fajta elsősorban a fogathajtásban ér el sikereket, így Szilvásvárad és környéke többször adott helyszínt fogathajtó világversenyeknek, lovas fesztiváloknak is. Minden évben összegyűlnek a fogathajtás, a lósport, a lovak szerelmesei, hogy a Szalajka-völgy bejáratánál található, festői szépségű lovas stadionban randevút adjanak egymásnak. Található itt fedett lovarda, lovas múzeum, ill. a ménesgazdaság cifra istállójában még a legszebb állatok is megcsodálhatóak. A Szalajka-völgyben lehetőségünk van sétakocsikázásra, ill. felülhetünk lóhátra is.
A lovasturizmus lehetőségei folyamatosan bővülnek, egyre több tanyán, udvarban tartanak lovakat, ezeken a helyeken a gyakorlottak szervezett lovastúrákon, kirándulásokon vehetnek részt, a kezdők pedig zárt helyen vagy futószáron sajátíthatják el e szép sportág alapjait. Több helyen szerveznek lovastáborokat, ahol a több napos otttartózkodás alatt biztosítják a szállást, az étkezést, valamint a programokat is.
